La culture des plantes

J’aime l’idée que le jardin soit le plus naturel possible. Si vous venez un jour le visiter, vous le verrez: ici point de produit, peu de désherbage, beaucoup de paillage, un joli fouilli! Les plantes sont cultivées principalement sur buttes car l’hiver une partie du terrain a vite les pieds dans l’eau. Tout est fait à la main au jardin, les seules machines utilisées sont la tondeuse, la débroussailleuse lorsqu’il faut entretenir un peu la haie et très rarement un petit motoculteur.

Et si le vent est dans le bon sens, on peut entendre l’océan…

  

 

La cueillette

En fonction des espèces, je récolte différentes parties de la plante : fleurs, feuilles, racines, graines, toujours manuellement, par beau temps et après la rosée.